Праздник сегодня, 15 августа: День малинового варенья

15.08.2017 22:57

В праздничном календаре ежедневно можно найти какой-то праздник, и 15 августа не исключение – сегодня отмечают День малинового варенья.
Конечно, есть важные государственные праздники, а есть дни, когда отмечают большие праздники верующие. Среди сотен различных праздников встречаются и такие необычные, как День малинового варенья.
Придуман этот праздник был сообществом сервиса Daily-menu.ru в 2015 году. Кстати, выбрали 15 августа для празднования Дня малинового варенья неспроста. Ведь в этот день на Руси наши предки отмечали Малинник – праздник, посвященный этой ягоде, любимой с давних времен всеми.
Малину наши предки любили и ценили. Ведь малина не только очень вкусная, но и является целебным средством. Ее использовали против простуды, и как средство, укрепляющее иммунитет.
Малина и сейчас широко используется в кулинарии. Эту ягоду употребляют не только в сыром виде. Из нее варят компоты, ее сушат, замораживают, используют для изготовления различных сладких блюд, и, конечно же, варят варенье.
Существует множество рецептов малинового варенья. Самый простой из них – смешать малину с сахаром 1 к 1 и проварить 20 минут. После этого горячее варенье следует разлить в стерилизованные банки и закатать.
Праздник сегодня, 15 августа: День малинового варенья
Даже после тепловой кулинарной обработки в малиновом варенье сохраняется множество полезных веществ. Оно содержит натуральную салициловую кислоту, которая эффективна при повышенной температуре. Витамины А, Е, РР, В2, содержащиеся в малиновом варенье, отвечают за жизненный тонус, упругость кожи и ровный цвет лица. Также в малиновом варенье много меди и железа.
На Руси любили и ценили малину. Эта ягода ассоциируется с чем-то очень приятным и желанным. Поговорка о хорошей жизни звучит так: «Не жизнь, а малина!». Встречается упоминания об этой ягоде в различных сказках, поговорках и песнях.
Малина и сейчас любимая ягода у многих взрослых и детей. И сегодня все любители малины могут порадовать себя малиновым вареньем в честь такого чудесного праздника.